餐饮

火火鸡肉

在台湾南部，鸡肉饭不只是一道日常料理：一勺鸡油、一碗白饭、一份慢火熬煮的鸡肉，承载着属于嘉义的饮食记忆。「火火鸡肉」希望把这份来自台湾南部的温度带到香港。从嘉义风味鸡肉饭、古早味便当，到台式小吃与暖汤，每一道料理都保留着熟悉而朴实的味道，宛如一段台湾街头的日常片段。