餐飲

火火雞肉

在臺灣南部，雞肉飯不只是一道日常料理：一匙雞油、一碗白飯、一份慢火熬煮的雞肉，承載著屬於嘉義的飲食記憶。「火火雞肉」希望把這份來自臺灣南部的溫度帶到香港。從嘉義風味雞肉飯、古早味便當，到臺式小食與暖湯，每一道料理都保留著熟悉而樸實的味道，像是一場關於臺灣街頭的日常片段。