餐飲

卅二公館

我們一向重視食材的來源，一直堅持以最新鮮及時令的食材製作每一道菜式，希望能於菜式中充份展現食物的真味。廚藝團隊與不同供應商保持緊密聯繫，並採用來自本地或海外的食材，以製作各式各樣的佳餚。 卅二公館之烹調哲學源於中國歷史悠久之廚藝特色，以至世界各地最優質之飲食風味，並以傳統烹調的方式呈現美食最質樸及真實的一面。大廚們巧妙地利用現代手法烹調中菜，創作多款推陳出新的菜式，極具個人風格之餘，亦保留傳統風味。